Vörösboros szarvas pörkölt nokedlivel, friss házi kenyérrel és csalamádéval ❤️

Hozzávalók

• Zsír
• 2 vöröshagyma
• 1 lilahagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 140 g sűrített paradicsom
• 600 g szarvas gulyáshús - Lidlben vettem
• 1,5 dl vörösbor
• 1,5 dl víz
• Babérlevél
• Só, bors, pirospaprika
• Főzés alacsony lángon 2-3 óra
• Nokedli 3 főre:
• 300 g liszt
• 275 ml víz
• Só
• 1 tojás
• Pici olaj
• A kenyér ugyanúgy készült, mint a korábban feltett extra kenyér: 300 g liszt, 10 g só, 30 ml olaj, 150 ml langyos víz, 1 cs szárított élesztő, pici cukor - videóban levő módszert használtam
• Red wine deer stew with nokedli, fresh homemade bread and chlamade ❤️
• Fat
• 2 red onions
• 1 red onion
• 3 cloves of garlic
• 1 bell pepper
• 140 g of concentrated tomatoes
• 600 g of deer goulash
• 1.5 dl red wine
• 1.5 dl of water
• Bay leaf
• Salt, pepper, red pepper
• Nokedli for 3 people:
• 300 g of flour
• 275 ml of water
• Salt
• 1 egg
• A little oil
• The bread was made in the same way as the extra bread above: 300 g flour, 10 g salt, 30 ml oil, 150 ml lukewarm water, 1 tsp dried yeast, a little sugar - I used the method in the video