Konfitált kacsacomb

Hozzávalók:
Tenger só
Rozmaring
Kacsacomb Goldenfood |
Fokhagyma
2-250 g kacsazsír
1 kg parázskrumpli
Petrzselyem
Kevés parmezán
Sütés: 110 fokon fólia alatt 4 óra, utána körbe pirítjuk.