Hozzávalók:
Olaj/zsír
1 nagy hagyma
2 paradicsom
1 nagy paprika
Erős paprika (opcionális)
Só, bors, pirospaprika
Fokhagyma
1 dl fehérbor (vagy ehelyett is víz)
1 dl víz
Kb 20-30 perc főzés és turmix
2 ek tejföl
800 g harcsa (sózva, kockázva, eredetileg fagyasztva volt 800 g a hal súlya, így lehet kevesebb is ha friss)
Kb 10 perc főzés
400 g csemege szalonna
400 g csusza tészta
450 g túró
500 g tejföl
Só
Sütés: 200 fokon 15 perc
Főétel
Harcsapaprikás túróscsuszával
