Főétel
Gyúrás nélküli pizza
Hozzávalók: 440 g liszt 340 ml langyos víz 1,5 tk só 1 tk cukor 1 tk élesztő 3 ek olívaolaj 1. 20 perc után…
MegnézemReceptgyűjtemény
Kategória: Pékáru
Egy helyen a hozzá tartozó receptek, átláthatóbb kártyanézetben és frissebb tipográfiával.
Pékáru
Egyszerű baguette
Hozzávalók 3 db: 350 g liszt 240 ml langyos víz 1 tk élesztő 1 tk só 1 ek cukor Kelesztés: 1,5 óra, utána gombócozva…
Megnézem
Pékáru
Csokis tekercs
Hozzávalók: 500 g liszt 250 ml langyos tej 70 g cukor 1 cs szárított élesztő vagy 2,5 dkg friss 130 g puha vaj Töltelék:…
Megnézem
Pékáru
Kovászos kenyér
Hozzávalók: 100-110 g aktív kovász 350 ml langyos víz 500 g kenyérliszt 1 csapott ek só 1. Etetes 1-1-1 arányban, én most 50 g…
Megnézem
Pékáru
Alap kovász készítés és etetés:
1. 50 g vizet és 50 g lisztet (25-25 g teljeskiőrlésű és kenyérliszt) elkeverünk, 24 óráig hagyjuk állni meleg helyen laza tetővel. 2. 50…
Megnézem
Pékáru
Kedvenc kalácsunk, most Nutellával
A tökéletes kelttásztákhoz hónapok óta az ETA GUSTUS GULLIVER gépemet használom, ami nekünk nagyon bevált. Rengeteg egyéb funkcióval rendelkezik, illetve további kiegészítőkkel is bővíthetjük.…
Megnézem
Pékáru
Sült hagymás kenyér, kezdőknek is ❤️
Hozzávalók: 400 g kenyérliszt 320 ml langyos víz 1 cs szárított élesztő Só ízlés szerint Sült hagyma (vagy olívabogyó vagy aszalt paradicsom stb) Kelesztés…
Megnézem