Főétel

Bombolini, a pihe-puha olasz vaníliás fánk

2023.03.29. 2 perc olvasás kb. 2786 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2,5 dl langyos tej
1 cs szárított élesztő
10 dkg cukor
2 tojás
40 g puha vaj
vaníliás cukor/ vanília por
csipet só

A tejhez 1 tk cukrot adunk és felfuttatjuk benne az élesztőt.

A sót, lisztet, többi cukrot, tojásokat, vaníliát, vajat egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és összedolgozzuk, majd kidagasztjuk jó alaposan a tésztát. A tésztát letakarva, langyos helyen kelesztjük kb 1-1,5 órán át. Kinyitjuk és kisebb darabokra szaggatjuk, majd fél órát kelesztjük. Közepesen forró olajban kisütjük. Porcukorba forgatjuk, majd ha kihűlt vanília pudinggal töltjük. Tetejét Nutellát csorgattam.

Bombolone, the fluffy Italian vanilla doughnut

Add 1 teaspoon of sugar to the milk and stir in the yeast.

Put the salt, flour, other sugar, eggs, vanilla and butter in a bowl, then add the yeast milk and mix, then knead the dough thoroughly. Leave the dough covered in a warm place for about 1-1.5 hours. Open it and tear it into small pieces, then let it rise for half an hour. Fry in medium hot oil. Roll in powdered sugar, then fill with cooled vanilla pudding. I drizzled Nutella on top.

@bettisdailykitchen
Bombolini, a pihe-puha olasz vaníliás fánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dl langyos tej 1 cs szárított élesztő 10 dkg cukor 2 tojás 40 g puha vaj vaníliás cukor/ vanília por csipet só A tejhez 1 tk cukrot adunk és felfuttatjuk benne az élesztőt. A sót, lisztet, többi cukrot, tojásokat, vaníliát, vajat egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és összedolgozzuk, majd kidagasztjuk jó alaposan a tésztát. A tésztát letakarva, langyos helyen kelesztjük kb 1-1,5 órán át. Kinyitjuk és kisebb darabokra szaggatjuk, majd fél órát kelesztjük. Közepesen forró olajban kisütjük. Porcukorba forgatjuk, majd ha kihűlt vanília pudinggal töltjük. Tetejét Nutellát csorgattam. Bombolone, the fluffy Italian vanilla doughnut Ingredients: 50 dkg fine flour 2.5 dl lukewarm milk 1 tsp dried yeast 10 dkg of sugar 2 eggs 40 g soft butter vanilla sugar/vanilla powder pinch of salt Add 1 teaspoon of sugar to the milk and stir in the yeast. Put the salt, flour, other sugar, eggs, vanilla and butter in a bowl, then add the yeast milk and mix, then knead the dough thoroughly. Leave the dough covered in a warm place for about 1-1.5 hours. Open it and tear it into small pieces, then let it rise for half an hour. Fry in medium hot oil. Roll in powdered sugar, then fill with cooled vanilla pudding. I drizzled Nutella on top. #donut #donuts #bombolini #bombolone #italianfood #food #foodporn #foodstagram #foodphotography #foodblogger #fank #fánk #mutimiteszel #mutimitsütsz #dessert #desserts #easyrecipes #receptek #recipes #healthyfood #healthylifestyle #nutella #vanilla #instafood #yummy #delicious #sütemény #baking #bakinglove #tasty #fy #fyp #foryou #foryoupage #neked #nekedbelegyen
♬ Yummy – IFA