Tigris kenyér

Hozzávalók 2 cipó:
500 g liszt
300 ml langyos víz
2,5 dkg friss élesztő/ 1 cs szárított élesztő
1 csapott ek cukor
1 csapott ek só
30 g olaj
Kelesztés: 1 óra
Tetejére:
38 g rizs vagy kukorica liszt
45 ml víz
12 g friss élesztő vagy 4 g szárított élesztő
1 tk cukor
1 tk olaj
Pihentetés: 15 perc
Még a melegszik a sütő addig pihenjen egybe.
Sütés: 180 fokon 35 perc (alsó-felső)
IG: https://www.instagram.com/p/DEj_f9SIj9o/