Nápolyi pizza Molino Vigevano Vesuvio lisztből ❤️
Hozzávalók
- 500 g Molino Vigevano Vesuvio liszt
- 340 ml víz
- 12 g só
- 2 g friss élesztő vagy 1 g szárított
- 4 g olívaolaj
A lisztet megtalálhatjátok a Mercato Italiano kínálatában, amit egyébként az olasz pizza világbajnokságon is használtak ❤️ Találhattok még kiváló minőségű olívaolajat és szószokat is. @puntomercatoitaliano
Kelesztés 45 perc szobahőmérsékleten, majd 19 óra hűtőben. Porciózva 16 óra, felhasználás előtt 3 órával vegyük ki szobahőmérsékletre.
Sütés: 450 fokon kb 90 mp (pizzasütőben)
Tipp: normál sütőben pizzakővel max hőfokon grill funkcióval kb 1 óráig melegítjük a sütőt, majd a grill funkciót kikapcsoljuk és utána tudjuk sütni benne a pizzát. Így a sütési idő hosszabbodik (kb 6-8 perc), figyeljük közben.
Hasonló hangulat
Ezek is érdekelhetnek
Szaftos csirkesült
Hozzávalók: 6-7 krumpli 2 hagyma Olívaolaj (krumplira) Só Bors Kb 8-10 csirke felsőcomb filé (én kevesebbet…
Megnézem
Extra hotdog
Hozzávalók: 4 db virsli Bacon 4 db hotdog kifli Cheddar sajt Sült hagyma Ketchup Mustár Majonéz…
Megnézem
Hétvégi menü
Hozzávalók: 5-600 g csirkemell 5 ek liszt (tésztába) 3 ek liszt (forgatáshoz) 2 tojás 150-200 ml…
Megnézem