Nápolyi pizza Molino Vigevano Vesuvio lisztből ❤️

A lisztet megtalálhatjátok a Mercato Italiano kínálatában, amit egyébként az olasz pizza világbajnokságon is használtak ❤️ Találhattok még kiváló minőségű olívaolajat és szószokat is. @puntomercatoitaliano

Kelesztés 45 perc szobahőmérsékleten, majd 19 óra hűtőben. Porciózva 16 óra, felhasználás előtt 3 órával vegyük ki szobahőmérsékletre.

Sütés: 450 fokon kb 90 mp (pizzasütőben)
Tipp: normál sütőben pizzakővel max hőfokon grill funkcióval kb 1 óráig melegítjük a sütőt, majd a grill funkciót kikapcsoljuk és utána tudjuk sütni benne a pizzát. Így a sütési idő hosszabbodik (kb 6-8 perc), figyeljük közben.