Mexikói töltött padlizsán vele sült krumplival 🍆🌽🧀🇲🇽

Ízlés szerint lehet padlizsán helyett cukkini vagy főzőtök 🤗

Sütés: 200 fokon kb 20-25p
Töltelék:
30 dkg csirkemell
Só
1 hagyma
Olaj
140 g sűrített paradicsom
1 cs chili con carne fűszer
2,5-3 dl víz
1 konzerv kukorica
1 bab konzerv
Krumpli:
Szeleteljük, mikroban 6 percig főzzük
Fűszer: olívaolaj, só, bors, pirospaprika, petrezselyem, fokhagyma
Tetejére sajt
Sütés:
200 fokon 30p

Elkészítés a videóban ❤️

Mexican stuffed eggplant with fried potatoes 🍆🌽🧀🇲🇽

Depending on your taste, you can use zucchini or pumpkin instead of eggplant 🤗

Filling:
30 dkg chicken breast
Salt
1 onion
Oil
140 g of concentrated tomatoes
1 tsp chili con carne spice
2.5-3 dl of water
1 can of corn
1 can of beans
Potato:
Cut into slices and cook in the microwave for 6 minutes
Spices: olive oil, salt, pepper, red pepper, parsley, garlic
Top with cheese
Baking:
30 minutes at 200 degrees

Preparation in the video ❤️