Lazac kapros mártással és vele sült zöldséggel

Hozzávalók:
800 g parázskrumpli (10-15 perc főzés sós vízben)
Olaj
Sültkrumpli fűszer (lehet ízlés szerint más)
Lilahagyma
30-40 dkg lazac
Citromlé, szójaszósz, só, bors, pirospaprika, petrezselyem, fokhagyma, mustár, olaj
Sütés: 180 fokon kb 20 perc
Mártás:
50 g vaj
1 ek liszt
2,5 dl tej
Citromlé
Mustár
Só
Kapor
Fokhagyma