Extra puha burgonyás pogácsa
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 500 g főtt burgonya - hűtve, összenyomva
- 240 g vaj
- 15-20 g só - mi sósan szeretjük
- 2 tojás
- 50 ml langyos tej
- 2 dkg friss élesztő
- Cukor
- 1 tojássárgája a kenéshez
- A tészta kissé lágy, de a hűtőben meg fog dermedni.
A tészta kissé lágy, de a hűtőben meg fog dermedni.
Kelesztési idő: min 1 óra hűtő – óránként hajtogathatjuk, így levelesebb lesz, én ehhez most lusta voltam 😄
Sütés: 180 fokon kb 20p
A videoban fel adagot készítettem, de egyből elfogyott 😋
Extra soft potato scones
The dough is a bit soft, but it will firm up in the fridge.
Proofing time: at least 1 hour in the refrigerator – you can fold it every hour, so it will be more leafy, I was too lazy to do this 😄
Baking: at 180 degrees for about 20 minutes
I made a batch in the video, but it ran out immediately 😋