Hozzávalók:
500 g csirkecomb filé
Olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1/2 póréhagyma
2-3 gerezd szeletelt fokhagyma
Só, bors, pirospaprika, oregánó, bazsalikom
Kb 200 ml paradicsompüré
Kb 200 ml víz – lehet tészta főzővíz is
Aszalt paradicsom
A hagymát megdinszteljük, majd jöhet bele a fokhagyma és a fűszerek. Hozzáadjuk a csirkecombot, kicsit lepirítjuk, majd a vizet és a paradicsompürét. Puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az aszalt paradicsomot. Picit összefőzzük, ha kell adunk meg hozzá tészta főzővizet. A végén beletesszük a főtt fusilli tésztát és parmezánnal szórjuk.
Csatoltam videót is, de nem tudtam az egészet felvenni 🫢
Juicy Tuscan chicken legs with sun-dried tomatoes 😍
Ingredients:
500 g chicken thigh fillet
Olive oil
1 small head of red onion
1/2 leek
2-3 cloves of sliced garlic
Salt, pepper, red pepper, oregano, basil
About 200 ml of tomato puree
About 200 ml of water – it can also be pasta cooking water
Sun-dried tomatoes
Sauté the onion, then add the garlic and spices. Add the chicken thighs, fry a little, then water and tomato paste. Simmer until soft, then add the sun-dried tomatoes. Boil a little, adding pasta cooking water if necessary. At the end, add the cooked fusilli pasta and sprinkle with parmesan.
IG: https://www.instagram.com/p/CpSOJico0lo/
