Csikós tokány csirkéből

Hozzávalók:
100 g szalonna
5-700 g csirkemell/comb vagy egyéb hús
1 hagyma
Fokhagyma
Só, bors, pirospaprika
2-3 dl víz
200 g tejföl
1-2 ek liszt
Petrezselyem (opcionális)
IG: https://www.instagram.com/bettisdailykitchen/reel/DP8pcO8CMCN/