Én most kovásszal csináltam, de élesztővel is működik.
Hozzávalók:
125 g aktív kovász (vagy 2,5 dkg friss élesztő/ 1 cs szárított)
130 g tej
170 g vaj
2 tojás
500 g liszt
2-3 ek cukor
Töltelék (nem mértem, nagyjából ezek az arányok)
Kb 100 g puha vaj
Kb 100 g porcukor
Kb 100-150 g dió
Kevés tej
3 óra kelesztés szobahőmérsékleten, 1 éjszaka hűtő. Másnap formázás után is hagyhatjuk kelni, de nekem enélkül is működött. Sütés: 180 fokon kb 25 perc.
Vanília sodó:
800 ml tej
4 tojássárgája
2 ek keményítő
Vanília por vagy vaníliás cukor
100 g cukor
IG: https://www.instagram.com/p/DBBR7QNocqG/
