Puha burgonyás pogi, tökéletes hosszú kocsi utazáshoz

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 40-500 főtt burgonya – hűtve, összenyomva vagy maradék krumplipüré
• 240 g vaj
• 15-20 g só – mi sósan szeretjük
• 2 tojás
• 50 ml langyos tej
• 2 dkg friss élesztő
• Cukor
• 1 tojássárgája a kenéshez
• A tészta kissé lágy, de a hűtőben meg fog dermedni.