Rákóczi túrós tartok #hozzáadottcukornélkül 😋❤️

Kosárka:
120 g liszt
20 g mandulaliszt
60 g hideg vaj
1 kisebb tojás
20 g negyedannyi édesítő
Csipet só

Töltelék:
250 g zsírszegény túró
2 tojássárgája
15 g búzadara
40 g negyedannyi édesítő
Vanília aroma
Citromhéj
Cukormentes sárgabaracklekvár – én az @allnutrition.hu Peach in Jelly-t használtam ❤️

Tetejére:
2 tojásfehérje
40 g negyedannyi édesítő

Az alaphoz a tojás kivételével elmorzsoljuk a hozzávalókat, majd a tojást is hozzáadjuk. Hűtőben pihentetjük, majd sütőpapír között nyújtjuk, hűtjük és a formába simítjuk, villával szurkodjuk. 150 fokon kb 12-15p alatt elősütjük. Ezután kikenjük vékonyan baracklekvárral, majd erre jön a túrós töltelék és további 18 perc sütés. A hőfokon visszavesszük 120 fokra és a tetejükre teszünk egy kis baracklekvárt, valamint a keményre vert fehérjét és 10 percig sütjük. Én a végén rámentem szakács fáklyával, de ki hogy szereti a színét 😘