Nyári tönköly focaccia 🥒

Egy igazi abbahagyhatatlan recept, amit mindenkinek el kell készítenie ❤️

A liszteket, búzasikért, élesztőt, sót, cukor elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és kézzel elkeverjük, majd hozzáadjuk az olajat. Ezután pár percig géppel dagasztjuk. Ne ijedjünk meg, lágy tésztát kapunk. A tálba levő tésztára egy evőkanál olajat kérünk, majd 30 percig kelesztjük. Ezután újabb dagasztás és 30 perc kelesztés következik. Olajjal kikenünk egy lapos jénait vagy tepsit, majd beletesszük a tésztát, kevés olajat csurgatunk rá és az ujjainkkal nyomkodva a tepsi széléig nyomkodjuk, kis lyukakat formálva. Újabb 30 percig kelesztjük, majd feltekert cukkini rózsákat teszünk bele, vékonyra szelt lilahagymával, kakukkfűvel, frissen őrölt borssal és nagyszemű sóval szórjuk.

Sütés 200 fokon – légkeverés- kb 15 perc, ha kisebb tepsibe vastagabb tésztával készítjük, akkor 25 perc.