Hozzávalók:
Kb 500 g csirkemell
3 kápia paprika / Kaliforniai paprika
2 lilahagyma
400 g gomba
Fajitas fűszer
5 teljeskiőrlésű tortilla
Sajt
Szósz:
Tejföl, majonéz, só, bors, fokhagymapor, savanyú jalapeno. Én tettem hozza Hellmans chilis szószt, de ez elhagyható.
A csirkemellet fűszerezzük a fajitas keverékkel és olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, ha szükséges sózzuk. 10-15 percig pároljuk. A tepsit kibéleljük a tortillaval, sajttal szórjuk, rátesszük a zöldséges-húst (lyukas kiszedőt használjunk, hogy a lé ne kerüljön bele), majd megint sajt, tetejére egy tortilla lap, amire ráhajtjuk a kilógó részeket. Sütőpapírral fedjük és nehezéket teszünk rá pl másik tepsi, én szuflé formát tettem rá. 200 fokon 25 percig sütjük, majd kifordítjuk és további 10 percig. Szeleteket vágunk és szósszal fogyasztjuk.
IG: https://www.instagram.com/p/CeJtYOzIM6H/
