Hagymás resztelt máj borsófőzelékkel

Hozzávalók:
30-50 g vaj
1 nagy hagyma
1 kg fagyasztott zöldborsó
Só, friss petrezselyem
4,5-5 dl tej
1 ek keményítő
Olaj
1 hagyma szálára vágva
Só, bors, pirospaprika, majoranna
Mustár
500 g csirkemáj
IG: https://www.instagram.com/p/DCOqJU2IoLM/